“人们对主食的诉求，从过去的找寻吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无职守、绿色矫健，以及怎么合理摄入主食，达成养分平衡。”中国社会科学院工业经济咨议所副所长，中国筹备报社社长、总编纂季为民云云默示。

　　2024年7月13日，“革新科技赋能扬帆矫健主食蓝海”中国首届矫健主食论坛正在广东东莞召开。举动现场，多位矫健规模的指引、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业怎么矫健兴盛，怎么正在革新科技的赋能下升级等题目深化相易，并提出针对性处理计划。

　　2024年核心一号文献提出，“创筑大农业观、大食品观，多渠道拓展食品开头”主食。践行大农业观、大食品观，起首要夯实粮食安适这一基本，争持藏粮于地、藏粮于技，充满使用市集和资源，走绿色可不断兴盛之途，一向餍足百姓集体对优美生计的必要。

　　而主食动作一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接合联到国人的身体矫健和生计质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在持久的生计履行中主食，逐步领会到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的基本。

　　实在来看，矫健的主食不单也许为人体供应周至的养分帮帮主食，餍足身体各项心理功效的必要，还也许调治身体代谢平均，下降血糖、血脂等生化目标的秤谌，守卫心脑血管体系和其他苛重器官的矫健。以是，怎么拣选和食用矫健主食，成为今朝社会普通体贴的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的兴盛奠定了基石，按照国度统计局颁布的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤，比上年添补177.6亿斤，达成粮食分娩“二十连丰”，且相接九年胜过1.33万亿斤。

　　季为民默示：“目前，矫健主食市集闪现出兴盛兴盛的态势。一方面，跟着人们对矫健主食领会的一向加深和需求的一向添补，矫健主食市集将一向伸张；另一方面江南体育，跟着革新科技气力的加持和财产链的迭代升级，矫健主食的分娩工艺和身手秤谌也将一向抬高，产物德料和安适性将获得更好的保险。”

　　值得一提的是江南体育，矫健主食的兴盛并不是马到告成的。对此，季为民指出，该当清楚地领会到，将来矫健主食的兴盛仍面对诸多离间，例如市集比赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知不敷等题目，都必要去应对和处理。

　　正在消费升级的大局之下主食，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化宗旨转型，以是，有着财产链上风和身手上风的企业也将迎来疾速兴盛的契机江南体育。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，矫健主食赛道也将迎来加倍广漠的兴盛远景。

　　“信任正在革新科技的驱动下，历程行业的一向竭力，矫健主食行业将为农业财产化、品德化供应源源一向的市集动力，达成国内主食全财产链的升级，供应破局农业内卷化的解题旅途江南体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命，为达成习提出的，中国人要把饭碗规则在己方手里的伟大目的，做出苛重功劳。”季为民如是说。